Бродильный танк

Датчики уровня и давления в бродильном танке

Применение

После охлаждения до температуры, необходимой для брожения, сусло перекачивают в бродильные танки. Под воздействием добавленных в сусло дрожжей происходит процесс брожения, при котором растворенная в сусле мальтоза превращается в углекислоту и спирт. Чтобы поддерживать оптимальное брожение, в бродильном танке измеряют гидростатическое давление для контроля уровня и избыточное давление для контроля содержания CO2, а также применяют сигнализацию предельного уровня.

Данные процесса

Задача измерения:

Измерение уровня и давления, сигнализация уровня

Место измерения:

Емкость

Диапазон измерения:

До 5 метров

Измеряемая среда:

Сусло

Рабочая температура:

+3 … +120°C

Давление:

0 … 5 бар

Особые условия:

Пенообразование, конденсат из-за сырой холодной окружающей среды

Электронный перепад давления определяет изменения плотности в резервуаре для брожения пива

Рекомендуемое оборудование

VEGABAR 82

Электронное измерение разности давлений для измерения уровня в бродильном танке

▪ Закрытая измерительная ячейка для надежного измерения в условиях образования конденсата
▪ Гигиеничность конструкции и монтаж заподлицо обеспечивают хорошую очищаемость
▪ Дополнительное измерение температуры встроенным температурным датчиком

Диапазон измерения:

-1 ... 100 бар

Рабочая температура:

-40 ... 150°C

VEGABAR 38

Преобразователь давления для контроля давления на патрубках подачи сусла и отвода CO2

▪ Керамическая измерительная ячейка CERTEC® устойчива к условиям безразборной мойки
▪ Гигиеничность конструкции и хорошая очищаемость
▪ Простота диагностики с коммуникацией через Bluetooth

Диапазон измерения:

-1 ... 60 бар

Рабочая температура:

-40 ... 130°C

Точность:

0,3%

VEGAPOINT 21

Емкостной сигнализатор уровня для защиты от переполнения и сухого хода в бродильном танке

▪ Хорошо видимая световая индикация состояния переключения с обзором на 360°
▪ Компактная конструкция, простота очистки
▪ Надежная сигнализация, независимо от образования конденсата и пены

Рабочая температура:

-40 ... 115°C

Давление:

-1 ... 25 бар

Материалы, контактирующие с продуктом:

316L, PEEK

Преимущества
- Материалы, разрешенные по FDA и EG 1935/2004
- Точный контроль оптимизирует процесс пивоварения
- Один прибор - три измеренных значения: уровень, избыточное давление, температура