Емкость для приготовления смеси мороженого - измерение уровня, измерение давления | ВЕГА ИНСТРУМЕНТС

Емкость для приготовления смеси мороженого




Измерение уровня и давления при смешивании ингредиентов мороженого

Применение

Требуемое по рецептуре сырье для смеси мороженого взвешивают и вводят в смесительную емкость для смешивания, растворения компонентов и пастеризации при температуре до 80°C. Затем смесь гомогенизируют под давлением до 140 бар. Для обеспечения непрерывного производства мороженого контролируется уровень в смесительной емкости и давление в трубопроводе к гомогенизатору.

Данные процесса
Задачи измерения:
Измерение уровня и давления
Место измерения:
Емкость/трубопровод
Диапазон измерения:
До 1,5 м
Измеряемый продукт:
Мороженое
Температура продукта:
0 … +125 °C
Давление:
-1 … 5 бар
Основные проблемы:
Сильные температурные колебания, конденсат

Рекомендуемое оборудование

VEGAPULS 64

Радарный уровнемер для непрерывного измерения уровня в емкости для смеси мороженого

▪ Высокая фокусировка дает надежность измерения при работающей мешалке
▪ Фланец с герметизированной антенной системой позволяет проводить оптимальную безразборную мойку и стерилизацию
▪ Надежное измерение даже в маленьких емкостях, независимость от образования конденсата
Диапазон измерения:
30 м
Рабочая температура:
-196 ... 200 °C
Давление:
-1 ... 25 бар

VEGABAR 83
Преобразователь давления для контроля давления подачи на гомогенизацию

▪ Прочная мембрана легко выдерживает высокие давления
▪ Стойкость к вакуумной очистке
Диапазон измкерения:
-1 ... 1000 бар
Рабочая температура:
-40 ... 200 °C

Преимущества
- Материалы, разрешенные по FDA и EG 1935/2004
- Концепция plics®: быстрая поставка и единые принципы подключения и настройки приборов
- Простая установка благодаря небольшим размерам